自己種姜不失敗 種植步驟

  姜是居家常用的調味料，可依照採收時間而有嫩姜和老薑，辛辣程度和所含薑辣素也隨年齡成長而提高，不管生食或調味都具有保健的功能。

  姜種植基本知識

  多採用充實飽滿的老薑塊莖作爲種姜，利用根莖的分羣性萌發爲新的植株。可先將種姜依照2～3個芽點切段，清洗後放在低溫處晾乾進行催芽，待切口乾燥後、芽點開始萌芽時即可定植。

  自己種姜step by step

  Step1 先選取成熟無病害的老薑作爲種姜，經過清洗曝曬處理後，就可在栽種地劃出淺溝。

  Step2 將種姜芽點朝上放入淺溝中，需保持20～25公分的株距。

  Step3 再用乾雜草、米殼或乾砂覆蓋住種姜表面。

  Step4 最後在覆土約5公分，層疊的堆積方式，避免土層緊實阻礙種姜發芽。