火蔥一年三季都可種植，最晚不能超過10月份種植，因爲10月份以後氣溫逐漸轉涼，不利於火蔥的生長，因火蔥生長快，種植火蔥大部分地區都會以播種的方式進行。大棚一年四季都能種植火蔥，而露地種植只能選擇在春夏秋三季。
火蔥品種只有這一種，它本身就是蔥的一個品種。
火蔥2-4月、7-8月、9-10月份都能種植，生長期2個月左右，火蔥葉爲中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。
