生板栗可以放冰箱冷凍保存嗎 帶殼生板栗保鮮保存方法

生板栗是不可以放冰箱冷凍保存的。將生板栗放進冰箱冷凍保存的板栗外表雖然看着是正常的，但是裏面的栗子肉卻已經產生黴變了。因爲外殼不透氣，將裏栗子本身的水分給包裹在殼裏，時間長了裏面的栗子肉就開始發黴變質。

  新鮮板栗味道更佳，口感清脆香甜，板栗如果保存不當的話是會有生蟲的風險，那麼新鮮板栗可以冷凍嗎？新鮮板栗怎麼保存不生蟲？

新鮮板栗可以冷凍保存嗎

  我的經驗證明了，生板栗帶殼不能冷藏也不能冷凍。雖然外殼沒影響，但栗子肉全發黴變質了。

  因爲栗子堅硬的外殼把果肉的溼氣都包在裏面了，大致不透氣，時間長了裏面的栗子肉就開始發黴變質，所以不管是冷凍還是冷藏都放不住。

  保存新鮮板栗最好的方法是剝開外殼稍微晾曬一下水汽，用保鮮袋密封后冷凍就能存儲3個月左右。

新鮮板栗怎麼保存不生蟲

攤晾法

  把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的。

沙存法

  把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙，上面放上栗子。就這樣一層黃沙一層栗子，最上面一層要多放些黃沙。

  如果你不希望板栗幹掉，可以每隔一段時間適合噴點水，但不能噴太多，否則就會爛掉。

  這種方法的難度就在於噴水量的掌握。如果掌握的恰到好處，保存的板栗會和鮮板栗一樣。如果掌握的不好，就會爛掉了。

風乾法

  用風乾法保存板栗的時間最長久，方法也不難。就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7～10天，撈出後裝在籃子裏，掛在陰涼通風的地方，任其自然風乾。

密封法

  將表面不帶生水的新鮮板栗裝入塑料袋，紮緊袋口，放於陰涼通風處就可以了。這種方法保存半個月是沒有問題的，如果放在電冰箱裏冷藏保存，時間更久一些。

冷藏法

  將板栗去掉外殼和內層的薄衣，用保鮮袋裝起來紮緊袋口，放在冰箱冷藏室可以保存兩個月。

  但是，但記得一定要去掉外殼和內層的薄衣，因爲這兩種東西都容易發黴。其實，你也可以放進冰箱冷凍室保存，這樣保存一年都沒有問題。

木屑法

  把木屑與板栗混合在一起，裝入容器中，最上面多放些木屑，不要加蓋。然後將容器放在陰涼通風的地方，這樣能保存2個月左右，但時間太久板栗會幹一些。