藏紅花的保存方法，遮陰防曬避免潮溼

藏紅花泡茶有很高的營養價值，而藏紅花的保存方法也很簡單，首先可將其進行光照處理，不過保存的過程中需防曬，然後將其放入一個乾淨的容器裏，放在陰涼乾燥處，做好防潮防黴工作即可，夏季時放在冰箱中冷藏可保存2年左右。

1、光照處理

平時如果想長時間保存藏紅花，可摘取新鮮的藏紅花，可將其擺放在半陰半陽處一週時間，使藏紅花自然晾乾，可使藏紅花保存時間更長久，不過要注意避免放在陽光下直射。

2、密封保存

其實藏紅花的保存方法很簡單，給藏紅花進行光照處理後，還要準備一個可密封的容器，將其清洗乾淨，然後將藏紅花放入其中，密封起來防止空氣進入容器裏就可以了，這樣可以有效防止藏紅花變質。

3、防潮防黴

藏紅花在保存的過程中，需要將其擺放在陰涼處乾燥，尤其在冬季保存藏紅花時，還要使容器密封完好，避免空氣中的水分進入容器裏，不然會影響藏紅花的保存，可能會導致藏紅花發黴，降低藏紅花的營養價值。

4、冷藏處理

在夏季保存時，最好將藏紅花放入容器後，將其放入冰箱中冷藏起來，可將溫度控制在5～10℃，這樣可以避免夏季的高溫，使藏紅花中的營養成分大量流失，還能長時間保存藏紅花。

5、注意事項

藏紅花保存時需要注意，保存藏紅花的容器一定要清洗乾淨，將容器放在陰涼處晾乾再使用，不要在陰雨天時保存藏紅花，也不要放在潮溼的環境下，不然很容易導致藏紅花發黴，這樣可使藏紅花保存2年左右。