花菜是涼性的嗎

花菜是涼性食物，花菜通常會在每年5月結果，花菜中含有蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、鈣等多種營養成分，適量食用對人體有好處。花菜不耐寒也不耐旱，種植時最好將溫度控制在20～25℃，冬季要將溫度控制在0℃以上。

花菜又被稱爲花椰菜，是生活中常見的蔬菜之一，那花菜是涼性的嗎，其實花菜是涼性食物。花菜屬於十字花科兩年生植物，具有極強的再生能力，每年4月開花，5月結果，我國南北地區都有種植。

花菜根系很發達，但不耐寒，平時種植時最好將溫度控制在20～25℃，冬季種植時需要將溫度控制在0℃以上，否則很容易將植株凍死。花菜也不耐旱，害怕高溫，夏季種植時最好將溫度控制在25℃以下。

花菜對水分的要求很嚴格，種植時要嚴格掌控澆水的量，不宜過多也不宜過少，澆水過多會使土壤中有積水從而導致花菜根部腐爛;澆水過少會使土壤缺少，從而影響花菜的質量，給花菜澆水時可以遵循見幹見時溼的原則。

花菜對土壤和光照的要求不嚴格，種植時適當的讓植株接受光照即可，但種植過程中要做好病害防治工作。花菜中含有蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、鈣等多種營養成分，適量的食用有提高自身免疫力的效果。