怎麼判斷芋頭可以採摘了

芋頭8月份-10月份可以採摘。一旦芋頭生長成熟，地面上的葉片可能就會發生枯黃等情況，尤其是氣溫很低的時候，枯萎的非常快。南方地區冬季氣溫不是特別的低，因此這個採挖時間一般會持續到來年的二月份左右。如果是想吃老熟芋，一般在10月中下旬到霜降前採收。

芋頭的營養價值非常豐富，不僅食用價值大，藥用價值也不低。芋頭平時喜歡生長在溫暖溼潤的環境當中，因此我國很多地區都可以栽種，其中南方地區的面積更大。芋頭的生長適宜溫度一般在二十度到三十度左右，比較耐陰，但芋頭的需水量非常大，因此土壤含水量不能太低。

芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣爲栽培。我國的芋頭資源極爲豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域。

我國的芋，早在《史記》中即有記載：“岷山之下，野有蹲鴟，至死不飢，注云芋也。蓋芋魁之狀若鴟之蹲坐故也”。