一頭牛有多少斤肉

目前成品肉牛一隻有1800斤左右，除去內臟、骨頭、皮、頭和尾巴，純肉4百斤左右。牛的出肉率可沒有豬的出肉率高，因爲牛的骨頭要大很多，還有牛的頭腳，這些東西的價格也低些，所以不能和牛肉一起賣，只能剔除骨頭另外賣。

飼餵好壞，對肉牛出肉率影響也很大。在飼餵育肥牛時，很多養牛戶都沒有科學的進行配比飼料。看玉米便宜就多喂玉米，看麥麩便宜就多喂麥麩，看豆粕貴就少喂甚至不喂。對於育肥牛，最好做到分階段育肥。什麼階段需要什麼營養，我們就按照營養需求進行配比飼料進行飼餵，這樣才能提高出肉率。

牛適合生長在草源豐富、地勢平坦、向陽背風的場地，養殖時要選擇草地或者林地等區域作爲養殖場所，並在場所中靠近水源的地方建設牛圈，然後向牛圈上方覆蓋一個遮雨擋風的大棚，避免牛受涼。

牛族動物是專性草食動物，在開闊的草原生境中覓食。作爲全草食草動物，它們會消耗高纖維的植被，其中所含的纖維素和木質素比森林動物要多。分佈於北美，歐亞大陸和非洲。