綠豆去皮的快速方法竅門

一般來說，想要綠豆快速去皮的話，可以採用浸泡法。將綠豆提前一天泡製，注意水位一定要沒過豆子才行，然後在水中反覆進行揉搓豆子的動作，不要太用力了，這樣慢慢就會發現綠豆皮開始逐漸浮在水面上了。最後將飄起來的綠豆皮倒出去就可以了。

綠豆去皮的快速方法

  綠豆顆粒較小，所以在做綠豆糕前給綠豆去皮就難倒了不少人。下面教給大家一個快速去皮的方法，利用力學原理就可以輕鬆搞定。邊看電視就能給一鍋綠豆輕鬆去皮，超級實用有沒有!

--用料--

綠豆 自定義

水 自定義

--做法--

①綠豆提前一天泡製。

②將泡好的綠豆放入一個較大的容器內，注入能沒過豆子的水量。

③手洗淨，在水裏進行反覆揉搓豆子的動作，力道不易過大，直至綠豆皮紛紛浮於水面。

④利用綠豆皮密度較小的原理，用手微微攪拌，綠豆皮便能輕鬆隨水流一起被濾出。

⑤不斷重複3、4的動作，很快就能處理掉這看似麻煩的綠豆皮了。

綠豆怎麼吃比較好吃

  1、南瓜颳去外皮，切成小塊，入鍋蒸15~20分鐘蒸熟。

  2、把蒸好的南瓜放入保鮮袋中，用擀麪杖碾壓成細膩的南瓜泥。

  3、將南瓜泥放入盆中，加入一些糯米粉、木薯澱粉（4：1）攪拌均勻，然後揉成柔軟的麪糰。

  4、把綠豆餡也分成小劑子搓圓，這樣包的時候比較方便。

  5、將麪糰分成若干個小劑子，並把每一個都搓圓。

  6、取一個小劑子擀成圓餅狀，放入綠豆餡，像包包子一樣包好，再壓扁就成了一個綠豆小餅。

  7、依次做好所有的小餅，在表面刷上點清水，沾上一些白芝麻。

  8、平底鍋燒熱加少許油，放入綠豆餡餅，小火烙至兩面發焦熟透即可。