朝鮮薊的栽培管理

朝鮮薊，別名菊薊、菜薊、法國百合、荷花百合，學名Cynarascolymus L.，爲菊科 (Comopsite) 菜薊屬多年生草本植物。原產地中海沿岸，是由菜薊 (unculus L.)演變而成。以法國栽培最多。19世紀由法國傳入我國上海。目前我國主要在上海、浙江、湖南、雲南等地有少量栽培。近年來，美國及西歐等發達國家對朝鮮薊的消費和進口量不斷增加，罐頭製品在國際市場供不應求，爲適應國際市場的需要，我國臺灣省有較大面積種植，產品供出口創匯。朝鮮薊以花蕾供食，葉柄經軟化栽培後可煮食。

種植

地看地力情況施基肥:種植密度，作包溝寬1.5米的畦種單行，株距100釐米，每公頃植6000株。邊種邊澆定根水。眷植的在定植後連續中耕2次，以提高地溫，促進緩苗和根系發育，用種子育苗的在株高孔釐米左右時追施複合肥一次，每公頃用複合肥300一450千克。開始現蕾時，追施人糞尿，可促進花蕾生長。採花苞期每隔15一20天追尿素，每公頃用300千克，每次追肥均要澆水。抽花莖期防乾旱。雨季要注意排水防澇。

越冬保護

在暖地如雲南，冬季能在露地越冬。爲多年生作物。但茌長江流域及以北地區冬季需加保護措施方能安全越冬。京郊採取冬前培土，澆透水再培土，再澆一凍水後培厚土，上蓋稻草。

溫暖地區朝鮮薊可爲多年生植物，在花苞或葉片收穫後即將表土扒開，在距土面以下10釐米處刈斷花莖殘茬，再將土蓋平，然後將割下的莖葉覆蓋於上。不宜齊土面割莖葉，以免發生過多而細弱的分櫱芽，影響下年的產量。至10月上旬，每株選留最粗壯的分櫱芽一個，其餘刪除，除下的芽可供繁殖新苗用 (每公頃的分櫱芽可栽5公頃地)。到冬季需培十防寒越冬。宜用傾斜式的培土法，即在植株南面向陽面低培土，背陽面高培土，阻擋北風並利於採光增溫。

病蟲害防治

小地老虎:溫暖地區常於4月份發出，要做好預測預報，於小地老虎三齡幼蟲前用90%敵百蟲800一1000倍液或其他有效藥劑於無雨的夜間噴霧。

蚜蟲:全年都會發生，初發現時即用樂果、抗蚜威等藥劑噴灑，於抽花莖現蕾前進行，連續噴3次。

根腐病發生於雨水多的年份，主要症狀是根部腐爛變黑，繼而植株萎蔫倒伏。土法防治是用刀切去腐爛的根部，用農用硫酸鏈黴素塗抹後再用於鬆土墊塞在切面。