大紫

大紫櫻桃是我國栽培面積較大的早熟優良品種，商品性高，又是優良的授粉樹種。該品種樹勢強健，幼樹期枝條直立生長，隨着樹齡的增長逐漸開張，花白色，花期一週；果實中等大小，平均單果重5.5克至7.5克，最大可達11克，心形，稍扁；果皮成熟後紫紅色，較薄，具光澤，不易裂果；果肉淺紅色或紅色，細嫩多汁，味甜，具芳香，可食率高達97%，品質佳，不耐儲運。大紫原產於美國、俄羅斯和烏克蘭。

地區分佈

原產俄羅斯,是一個古老的品種。1890年前後引入我國山東煙臺,後傳至遼寧和河北昌黎、秦皇島等地

生長習性

最佳生長溫度:櫻桃最佳生長溫度爲年均氣溫10～12℃,日平均氣溫高於10℃的時間在150～200d,冬季極端最低溫度不低於-20℃的地方都能生長良好,正常結果。

繁殖方法

嫁接繁殖。

栽培方法

1.繁殖和栽植

須用嫁接法繁殖。估木用草櫻桃，其他可用青膚櫻、酸櫻桃和馬哈利櫻桃，後兩種砧木有一定的矮化作用。近年引進的英國矮化砧科爾特可使樹體縮小1倍。芽接或枝接均可。

需配置授粉樹。主栽大紫可配那翁和黃玉。此外，斯坦勒、拉賓斯兩品種花粉多、親和性強，是良好的授粉品種,可供選用。授粉樹一般應占30%~40%。苗木可秋植或春植。株行距4mmx6m薄地或矮化栽培時可適當縮小株行距。栽後立即澆1次透水，並培土保墒,或用地膜覆蓋樹盤。

2.整形修剪

自然開心形或自然叢狀形樹形成形快，修剪量輕,結果早,並適於密植。前一種樹形的整形過程可參考桃。如採用矮化砧,則可簡化樹體結構採用自由紡錘形或主幹形。

爲促使幼樹提早結果，早期豐產，除骨幹枝按整形要求進行短截外，其餘生長中庸的枝條多緩放，以促發中、短果枝。直立枝和過密枝疏除。角度小的枝條應在生長期內調整枝角。盛果期,應適當回縮着生短果枝和花束狀果枝的2~3年生枝條，以刺激營養生長與新果枝的形成，延緩結果枝羣的衰老和結果部位的外移。進入衰老期後,可利用隱芽枝逐年更新大技。去大枝宜在採果後進行

3.土肥水管理和控長促花

定植後，逐年擴穴深翻土壤。施肥以採後肥及冬前基肥爲主。此外,在開花着果期間適當追肥(以速效氮肥爲主)和根外追肥(花期噴0.1%~03%尿素或600倍磷酸二氫鉀)。開花後至採收前如干旱,應適量灌水。每次灌水量宜少，並及時中耕鬆土保墒。沒有灌溉條件的地方，可進行樹盤覆草保墒。進入成熟期後，降雨易引起裂果。在做好田間排水工作的同時，還要在採收前2~3周對漿果噴布72%氫氧化鈣或54%氯化溶液，隔5~7d再噴1次減輕裂果。

病蟲害防治

病害主要有穿孔病、根頸腐爛病和流膠病。根頸腐爛病多發生在初果期樹上,造成根頸潰爛。防治方法:主要是避免在植株根頸部長期培土，防治地下害蟲啃傷樹皮。發現病株，及時刮治，刮後用波爾多液或石流合劑殺菌。根頸腐爛嚴重的可春季橋接蟲害主要有紅頸天牛、金線吉丁蟲、小透翅蛾、球堅介殼蟲和舟形毛蟲等。小透翅蛾1年1代,幼蟲在大枝皮層內危害。防治措施主要是在成蟲羽化高峯期噴藥，在枝幹上塗白防產卵，以及田間發現幼蟲排類時及時藥殺或挖除。

營養價值

大紫櫻桃含有豐富的營養物質：

1.維生素：紫櫻桃中富含維生素E、C、A等，對皮膚有美白、光滑作用，同時也可補充身體所需營養。兒童食用可增強免疫力。

2.纖維素：紫櫻桃富含纖維素，促進胃腸蠕動，緩解便...

3.鐵：紫櫻桃中含有豐富的鐵，能促進血紅蛋白生成，增強體質。日常適量食用有益處。