威廉斯

威廉斯是一種中幹型香牙蕉，由澳大利亞引入。它的植株高度適中，葉片較長達175～193釐米，稍直立生長。威廉斯的果穗長65～80釐米，梳形較好，果指排列緊密，梳數也較多爲8～10梳。威廉斯的特點是果形商品性狀好，香味濃郁，品質優。然而，威廉斯抗風力較差，也較易感葉斑病。在中國各產區，威廉斯的性狀表現不一，反映了中國各產地的多樣性。

地區分佈

目前廣東、廣西、海南等地廣爲種植。

生長習性

傾向於在高溫多溼的環境中生長。

繁殖方式

吸芽繁殖、塊莖繁殖、分株繁殖。

栽培方法

1、開園備耕

水田或壩地種植香蕉，犁耙時最好全園撒施有機質肥1次，以提高地力，然後開溝起畦，要求畦面平整或呈龜背形，以防積水;施足基肥，基肥佔全生長期需肥量20%，基肥以有機肥爲主。

2、種苗選取

傳統吸芽苗：必須在品種純正，果形整齊，果穗長大，優質豐產的母株上選擇蕉苗。禁止在有葉斑、花葉心腐病的蕉園選種苗。

組織培養苗：採用營養袋育苗的種植成活率高，選擇植株健壯，長勢良好，葉色濃綠，無病蟲害，無變異株，有8～10片葉齡，大小較一致的組織培養苗。

3、肥水管理

生長前期：前期較嫩弱，吸收力差，以勤施薄施爲原則。

生長中期：幼穗分化期是決定產量高低的關鍵時期，必須使葉片保持厚綠無病，莖杆健康粗壯。要重施肥料，主要採用穴施。

生長後期：抽蕾期主要施葉面肥爲主，根據香蕉的長勢適當噴施，以降低頭尾梳的果重差，梳數以7～8梳1穗爲好;抽蕾至斷蕾期施肥量約佔全生育期肥量的10%;斷蕾後到採收前該時期是保證優良果形的關鍵時期，要保持較多的綠葉，養分要充足，應根據生長狀況進行穴施;抽蕾後至果實成熟主要抓好保葉壯果工作，施肥不施化肥，要用腐熟的有機液肥，以提高果實品質，並及時校蕾、斷蕾、蕉果及時套袋。

病蟲害防治

主要以預防爲主，適時噴藥。爲害威廉斯香蕉的主要病蟲害有花葉心腐病、葉斑病、黑星病、香蕉象鼻蟲、香蕉卷葉蟲、蚜蟲、薊馬等。

及時清園：保持田園清潔，清除園內雜草，割除枯莖殘葉以及發病嚴重的蕉葉和蕉果，集中園外燒燬，減少病菌源。

套袋護果：斷蕾後，將果穗套入袋內，果穗基部紮緊，末端開口，阻止病菌傳播至果實上，並減少蟲害;

香蕉剛現蕾時就應噴藥防治花薊馬，每隔3～4天噴一次，直至香蕉斷蕾，斷蕾後結合防治黑星病藥劑噴施，乙基多殺菌素、氟啶蟲胺腈、螺蟲乙酯、吡蟲啉、啶蟲脒等藥劑適時交替使用，避免產生抗藥性。

營養價值

含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時富含豐富的纖維素，而纖維素又是腸道的清道夫，所以經常吃香蕉可以潤腸，促進腸道排毒。