仰韶大杏

仰韶大杏因澠池縣爲仰韶文化發祥地而命名。澠池縣屬秦嶺餘脈，爲豫西丘陵山區，土層深厚，結構良好，有機質含量豐富。其果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏，果實成熟後，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。因其個大、色澤鮮豔、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養價值高。

地區分佈

仰韶大杏主要分佈在澠池縣境內的果園、天池、英豪、仰韶、段村5個鄉鎮，主產區在果園鄉。

生長習性

仰韶大杏主產地位於河南省澠池縣東南丘陵腹地，海拔300~700米，屬溫帶大陸季風性氣候，年降水量約690毫米，氣候溫和，晝夜溫差大，土壤褐黏、中性偏酸。

繁殖方法

嫁接法繁殖

產品特點

1.外在感官特徵：仰韶大杏單果平均重60克，最重大可達130克，果實卵圓形，果頂平、微凹，縫合線淺，兩半部不對稱。果皮橙黃色，陽面着紅暈，具紫褐色斑點。果肉橙黃色，近核處黃白色，肉質細韌、緻密，富有彈性，纖維少。離核，苦仁。較耐貯運，常溫下可貯存7～10天。

2.內在品質指標：杏果實色豔味美，杏香宜人，營養豐富，富含多種有機成分和人體所必需的維生素及無機鹽類。據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）對仰韶大杏的品質測定：可滴定酸1.4-1.6%、總糖8-9%、維生素C11-12mg/100g、可溶性固形物14-15%、鋅1.3-1.5mg/kg、鈣90-100mg/100kg。

3.安全要求：產地環境和產品質量符合國家關於杏的相關強制性要求。

4.產品收穫後的規定：在大杏收穫後，及時清除病蟲枝、枯枝等，集中燒燬或深埋，確保基地內環境達到無污染。5.生產記錄要求：仰韶大杏生產過程，由專業合作組織負責對生產的各個環節建立生產記錄檔案，統一管理模式，統一技術指導，統一生產檔案，全面記載並妥善保存，以備查閱。

病蟲害防治

1.加強管理是預防杏樹病蟲害的重要措施之一。春季是杏樹生長的重要季節，也是病蟲害滋生的季節，要加強觀察，及時發現病蟲害，採取相應的防治措施。同時，要加強施肥、澆水、修剪等管理工作，促進杏樹生長，提高其抗病能力。

2.噴灑農藥是防治杏樹病蟲害的主要手段之一。春季是杏樹病蟲害防治的關鍵時期，需要及時噴灑農藥，殺滅病蟲害。常用的農藥有功夫菊酯、氯氰菊酯、天王星等，可以選擇使用生物農藥如天敵昆蟲等。噴灑農藥需要注意安全，避免對人、畜、禽造成傷害。

3.土壤處理也是防治杏樹病蟲害的重要措施之一。春季需要對杏樹土壤進行施肥、覆蓋等措施，增加土壤有機質，提高土壤肥力。同時，可以添加農藥，殺滅土壤中的病蟲害。

營養價值

得天獨厚的自然條件造就了仰韶大杏的獨特品質：果實大，單果均重70克，最大果重130克；果皮和果肉橙黃色，陽面有紅暈；肉質細韌，緻密，纖維少，汁液豐富，酸甜可口，香氣濃，離核，苦仁；既適宜鮮食，又可加工成糖水杏、杏漿、杏脯，經常食用有潤肺定喘、生津止渴、祛痰之功效。此外，杏果肉中的不飽和脂肪酸和黃酮類化合物可以軟化血管、降低膽固醇和降壓的作用，能有效防治冠心病、高血壓、腦溢血等疾病；果肉和杏仁中含有的苦杏仁苷（也稱維生素B17）有延緩衰老之功效。所以，仰韶大杏稱得上是保健水果中的佳品。