增城掛綠

增城掛綠是廣東增城的特產，它是荔枝中的珍稀品種。增城掛綠品質佳，適應性強。掛綠荔枝果實扁圓，不太大。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。其果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍乾爽如故。

地區分佈

增城掛綠主產於廣東增城。爲廣東增城荔枝中的優等品種。

生長習性

增城市位於廣東省中部、珠江三角洲東北角，北迴歸線通過本區域北部，屬亞熱帶季風氣候，日照長、氣溫高、雨量充沛、四季常青，既有熱帶特徵，又有亞熱帶特色。雨量充沛，河流衆多，水資源比較豐富。

繁殖方法

掛綠荔枝可以通過嫁接或者空氣層置進行無性繁殖的。

1.嫁接繁殖①選擇1-2年生的木質枝條作爲砧木。②從結果良好的掛綠荔枝母樹上選擇當年生新梢作爲嫁接的接穗。③在適當時間進行割接或套接嫁接。④嫁接後的管理重點是保持接穗與砧木的連結性。

2.水培扦插繁殖①選擇半木質化的嫩枝,在節點下方扦插到水中或溼土中。②保持扦插物溼潤,可以促進生根。③長出足夠的根後,即可移栽繼續生長。

3.空氣層置繁殖①在選定枝條的適當位置圈切一環樹皮。②在圈切處打上球形的苞土,保持溼潤。③這會促進此處生根,形成一個自我供養的品種。④生根後即可切除母枝,作爲獨立植株生長。

栽培方法

(1)選擇有機質豐富、保水保肥力強、排水良好開闊向陽、避風寒的地段建園；挖穴施基肥，包括農家肥6～8kg、磷肥1～2kg、氮肥1.2～1.5kg、鉀肥0.5～1kg、硅酸鹽0.8～1.5kg；

(2)定植後第1年每次每株施複合肥25～30g或10～20％腐熟麩水2～3kg，第2年起施肥量相應提高，比上年增加50～100％；

(3)擴穴深挖翻土、灌水、整形修剪；

(4)在3月初至4月中旬，按每100kg結果量給盛果期的荔枝樹施加

病蟲害防治

(一)農業防治

1、加強肥水管理，增施充分腐熟有機肥或生態有機複合肥，少施化肥，創造良好土壤結構，增加樹體營養，提高抵抗病蟲害能力。

2、建園和栽培管理過程中，綜合運用防護林帶、蜜源植物、行間間作等技術，創造有利於果樹生長和天敵生存而不利於病蟲生長的生態環境，保持生物多樣化和生態平衡。

3、加強樹體管理，通過荔枝抽梢期、花果期和採果後的修剪，適期放梢，使物候期整齊一致，提高植株抗病蟲能力。

4、剪除病蟲枝、葉、花、果，及時清除落地果，並集中進行無害化處理。加強冬季清園，每667㎡撒施生石灰50kg，減少傳染源。

(二)物理防治

1、利用誘蟲燈、誘蟲板等誘殺或驅避害蟲。

2、設置防蟲網隔離和人工捕殺荔枝蝽蟓、吸果夜蛾、果蝠、金龜子等。

(三)生物防治

人工釋放平腹小蜂、捕食蟎等天敵。

(四)化學防治

農藥使用應遵守相關規定。根據病蟲預測預報，在最佳防治時期防治。

營養價值

1.補充能量，益智補腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。

2.增強免疫功能。一直被視爲珍貴的滋補品。

3.消腫解毒、止血止痛。

4.止呃逆、止腹瀉。是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。