櫻桃番茄

櫻桃番茄(Lycopersicon esculentum siforme )茄科番茄屬栽培變種一年生或多年生蔓性草本植物，枝條具強烈氣味；植株生長強健，莖蔓生，體表有細短黃色茸毛，葉大；花序多爲單總狀，花冠黃色；子房球形，柱頭短或與雄蕊等長；果實爲近有圓形，果皮顏色有火紅色、粉紅色等，實光滑種子心臟形，黃色，有絨毛。櫻桃番茄4月播種，6—7月成熟，生長速度快。

地區分佈

原產於南美洲的祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地。中國各地廣泛栽培,主產於我國廣東、廣西、海南、福建、山東、貴州、雲南等地。

生長習性

櫻桃番茄生長髮育的適宜溫度，在20～28℃，種子發芽期需要溼度25～30℃，低於14℃發芽困難。櫻桃番茄幼苗期白天溫度爲20～25℃，夜間爲10～15℃。櫻桃番茄開花座果期，白天20～28℃，夜間15～20℃，低於15℃，生長髮育緩慢，氣溫高於35℃時，植株生長緩慢，也會引起落花落果。櫻桃番茄果實發育期，一般白天爲24～28℃，夜間爲16～20℃，晝夜溫差保持在8～10℃。

繁殖方法

1.扦插：將櫻桃番茄的莖進行切斷，經過處理後插入土壤中，每段枝條可以生長出一株新的櫻桃番茄植株。

2.嫁接：將櫻桃番茄的枝條嫁接到其他植物的莖上，可以讓櫻桃番茄快速繁殖，也可以控制繁殖數量。

3.壓條：將櫻桃番茄的枝條彎曲後，埋入土壤中，等待其生根後就可以將枝條切斷，形成新的櫻桃番茄植株

栽培方法

一、選種選地

櫻桃番茄的生長期大約爲70-90天，所以在選種時應選擇早熟品種，同時要根據氣候條件和種植面積來選擇品種，避免因選擇錯誤引起的不必要損失。一般來說，適合種植的地方應該陽光充足、空氣流通，排水良好，土壤肥沃。如果土壤不是理想的種植條件，則可以選擇盆栽種植，以便控制土壤質量和形成更佳的生長環境。

二、育苗

櫻桃番茄的育苗期比較重要，可以決定植株的健康和產量。在育苗前應將種子浸泡於溫水中，使種子更易於發芽，並浸泡在一些有效肥料中，以利於種子發芽。育苗的溫度應該維持在15℃-25℃，土壤應該保持溼潤但不要過溼，以免因過溼導致試管種植的發黴。

三、移栽與管理

櫻桃番茄移栽要注意保持一定的距離，以便爲每株植物提供足夠的空間和光照。櫻桃番茄的生長需要充足的陽光和水分，並注意保持空氣流通，防止因植物密集導致的疾病、蟲害的發生。在植株成長時，需要定期修剪、摘掉枯葉雜草等，以保證植株的力量集中在果實生長上，提高產量並保持植株健康。

病蟲害防治

櫻桃番茄容易受到一定程度的病蟲害侵襲，需要注意防治。如蛇蜜蟲（leafminer）和白粉病（powdery mildew），它們容易在溼潤和空氣流通不良的環境中繁殖。因此，爲櫻桃番茄提供適宜的氣候條件和通風管理環境是防治病蟲害的有效手段。此外，灰黴病（gray mould）和疫黴病（late blight）等病害的預防和治療需要使用化學藥劑，具體使用藥劑前應請教專業人士。

營養價值

1、櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

2、櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。