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金錢橘的功效與作用:開胃生津

來源:百花花卉谷 閱讀:7.93K 次

金錢橘的栽培已經有300多年的歷史了,金錢橘果皮易剝,瓤瓣易分,汁胞飽滿,水分充足,含酸很少;鮮食味甜化渣爽口。然而金錢橘有些什麼功效呢?金錢橘的作用又有哪些呢?親,您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

金錢橘的功效與作用:開胃生津

金錢橘的功效:

成分:金橘和金彈的果實和花瓣都含金柑甙,金橘果實所含的維生素C-80{bf}存在於果皮中。

性味:金錢橘味甘、酸、辛,性微溫。

歸經:金錢橘入肺、胃、肝經。

功效:化痰止咳,理氣解鬱。主治:肺氣不宣,咳嗽咯痰;肝胃氣滯,胸脅脹痛,飲食減少等。

金錢橘的功效與作用:開胃生津 第2張

金錢橘的作用:

一、金錢橘的營養價值

金錢橘含豐富的維生素A,可預防色素沉澱,增加皮膚光澤與彈性,減緩衰老,避免肌膚鬆弛生皺,食用金桔是很好的一種延緩衰老的方法。同時可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰,預防哮喘及支氣管炎。

中醫認爲實具有理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。

二、金錢橘作用

1.美容護膚

金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

2.開胃生津

金桔作爲食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰。

3.預防慢性病

金桔對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

4.防感冒

金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

5.消食醒酒

適宜胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用。

金錢橘適當食用可增進食慾,但如食用不當反而無益。每天吃三個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。有些孩子多吃橘子會上火,不要多吃橘子。若吃多時,應停食1-2周再吃。

三、實用偏方

1.金橘嚼食,用於咳嗽咯痰,百日咳;肺寒咳嗽,可用拍破,同生姜用沸水浸泡飲服;肺熱咳嗽,用本品同蘿蔔絞汁服。

2.單用鮮金橘生食或蜜漬,或與山楂、麥芽煎水服。用於食積氣滯,脘腹痞悶,飲食減少。

3.單用蜜漬金橘,或與佛手、代代花用沸水浸泡,加白糖調味服。用於肝鬱氣滯,胸脅脹悶或疼痛

金錢橘的功效與作用:開胃生津 第3張

金錢橘的注意事項:

金錢橘不宜多吃,容易“上火”

金錢橘中含有大量糖分,吃1千克金錢橘能產生1400卡熱量。當過多吃橘子後產生的大量熱量不能及時轉化爲脂肪貯存,人體活動的需求又消耗不掉時,就會造成體內熱量供過於求的狀況,引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便祕等現象,也就是人們常說的“多吃橘子會上火”,也就是人們常說的“橘子病”。

金錢橘的功效與作用:開胃生津 第4張

金錢橘的知識擴展:

金錢橘的選購

好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色;橘子底部是灰色的小圓圈;從側面看,有長柄的那一端是凹進去的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點的以及長柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄,透過橘皮能聞見陣陣清香,用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。

金錢橘的存儲

保存桔子可以用水溶解少量小蘇打,然後把金橘放入小蘇打水中浸一下,拿出來讓它自然風乾後,小蘇打水就在金橘表面形成了保護膜,再裝進保鮮袋中密封保存即可,這樣處理過的金橘可保存1~3個月。

一般食用不完需要保存,放在陰涼乾燥通風處即可。

金錢橘的食用方法

1.金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分,洗淨後可連皮帶肉一起吃下。

2.吃金錢橘前後一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質遇到金錢橘中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過。

3.飯前或空腹時亦不宜多吃金錢橘,因所含有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感。

4.喉痛發癢、咳嗽時,喝金錢橘茶時不宜加糖,糖放多了反易生痰。

5.治慢性支氣管炎用金錢橘加冰糖隔水燉服。

6.治消化不良用金錢橘、焦麥芽、焦山楂水煎服。

7.治慢性肝炎可用金錢橘與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。

8.胃部冷痛可用金錢橘、吳茱萸水煎服。

9.用金錢橘、藿香、生薑同煎,可治療受寒噁心,用金錢橘與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。

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