沙糖桔染紅色能吃嗎

在砂糖桔沒有完全成熟時，會有商家將沙糖桔染成紅色，一般會用染色劑或是催紅劑。含有蘇丹紅的染色劑催熟的砂糖桔，會影響人體肝臟等器官，對人體有害，不能食用。催紅劑是乙烯劑，催熟的水果對人體沒有危害，可以食用，不過營養較低。

沙糖桔爲完全成熟，會有人給水果使用染色劑，特別是含有蘇丹紅的染色劑，是化學藥劑，能夠讓水果的表層染成紅色。使用染色劑的沙糖桔會掉色，水果碰水後顏色會掉，用手碰過後也顏色會掉。染過色的沙糖桔不能食用，對人體傷害較大。

沙糖桔上市之前，爲了保證果實能夠暢銷，也會有人給沒有完全成熟的水果使用催紅劑，催紅劑是乙烯劑，能夠促進水果生長。給水果使用催紅劑後，沙糖桔能夠很快成熟且色澤鮮豔，可以食用，不過營養成分會受到影響，營養價值會降低。

在購買沙糖桔時，要仔細辨別，避免買到染色的水果。選擇正規的市場購買水果，純天然生長的水果，營養價值較高，不受化學藥劑和農藥的侵染，果實天然健康，營養豐富，適量的食用，能夠爲人體提供營養物質，對人體健康有益。

砂糖桔營養豐富，含有纖維素、果糖、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鎂等多種微量元素物質，能夠促進腸胃消化，可以提高人體新陳代謝的能力。砂糖桔是溫性水果，需要適量食用，若是過量食用，會出現喉嚨發炎和脾胃上火的現象。