蒲公英

蒲公英菊科，蒲公英屬多年生草本植物。象徵着充滿朝氣的黃色花朵，食用，入藥皆有着極佳的效果，後隨風飄散到新的地方孕育新生命。

蒲公英簡介

華花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿牀草、西洋蒲公英、婆婆丁

爲草本多年生植物。根部略呈圓錐狀，彎曲，長4-10釐米，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或者黃白色的毛茸。

葉子成倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，長4-20釐米，寬1-5釐米，先端鈍或急尖，邊緣有時具有波狀吃，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂，頂端裂片較大，爲三角形或贊膠裝戟形，通常具齒，發展或倒向，裂片間常夾生小齒，基部漸漸狹成柄狀。葉柄及主脈常帶紅紫色，疏被蛛絲狀白色柔毛或者幾無毛。

花葶1個或多個，與葉長相似，高約10-25釐米，上部紫紅，邊緣花舌片背面具有紫紅色的條紋，花葯和柱頭暗綠色。

瘦果爲倒卵狀披針形，暗褐色，長約4-5毫米，寬約1-1.5毫米，上部具有消磁，下部具成行排列的小瘤，頂端逐漸收縮爲1毫米的圓錐至圓柱形喙基，花期4-9月，果期5-10月。

花語

有着充滿朝氣的黃色花朵，花語是“無法停留的愛”。

呈淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說的紫色，屬性暗。傳說誰能找到紫色的蒲公英，誰就能得到完美的愛情。

請注意：事實上蒲公英沒有紫色的。

花朵蘊含着豐富的花蜜，因此每當開花時節，蜜蜂會蜂擁而至。所以它的花語是“誘惑”。

冠以飛箭之名的蒲公英，花語是“瞄準彈珠”，屬性風。

1、食用價值。蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。

蒲公英有很好的食療作用。①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結；　　　

②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，製成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；　　

③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效；　　

④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用於治療熱淋，小便短赤。

2、藥用價值。蒲公英又稱尿牀草，全草入藥，對於利尿可是有非常好的效果。它具有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質，對消化不良、便祕都有改善的作用，另外葉子還有改善溼疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風溼，不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用爲佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者，乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。

3、蒲公英茶。乾燥蒲公英75克、水1000毫升可製茶飲用。將蒲公英洗淨，放入鍋中，加水淹過蒲公英，大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時，濾除茶渣，待涼後即可飲用。蒲公英茶不適合陽虛外寒、脾胃虛弱者飲用，用量過大，可致緩瀉。