酢漿草的吃法

平時可以將酢漿草的莖葉炒着吃，也可以煮着吃，但每次食用的量不宜過多，以防出現中毒的現象。酢漿草除了可食用外，還有一定的藥用價值，將酢漿草作爲藥材入藥有利尿、散瘀的功效，可用來緩解跌打損傷、尿路感染等症狀。

酢漿草又被稱爲酸漿草、斑鳩酸，屬於酢漿草科多年生草本植物，多生長在山坡、草地、路邊等環境中。有的地區會食用酢漿草，那酢漿草的吃法是怎樣的呢，平時可以將酢漿草的莖葉摘回家炒着吃，也可以煮着吃。

酢漿草的莖葉中含有大量的草酸鹽、檸檬酸和酒石酸，每次食用前需要將酢漿草放在沸水中煮一下，每次食用酢漿草的量不宜過多，以防出現中毒的現象。酢漿草除了可食用外，還可作爲藥材使用，它的全株都能作爲藥材入藥。

酢漿草入藥有清熱、利尿、消腫、散瘀的功效，可用來治療小便不利、跌打損傷、失眠多夢、火燙傷、尿路感染等症狀。將酢漿草和其他的藥材搭配使用，還能用來治療吐血、麻疹、疔瘡、黃疸、痢疾、咽喉腫痛等症狀。

酢漿草小孩在溫暖、溼潤、向陽的環境中生長，對光照的需求量較高，種植時最好將植株放置在室外通風且光照充足的環境中，但光照強烈時要適當的給植株遮陰。酢漿草具有較強的耐旱能力，對舒服的需求量不高。