有哪些野生菌可以食用，野生菌分佈在哪裏 - 其他科屬

現在是野生菌生長的旺季，而作爲野生菌王國的雲南，每次吃到野生菌，人們都會摘一些回去煮着吃，但關於野生菌事件，每年都會發生中毒事件，包括雲南今年對野生菌中毒導致12人死亡，那常見的能吃野生菌有什麼呢? 如何避免中毒?

一、野生菌的介紹: 1. 野生細菌通常生長在哪裏? 野生真菌常見於森林、草原、丘陵和平原，蘑菇常採於腐木或糞堆上。蘑菇是單生的，鬆散的，成羣的，結塊的。它通常在每年的6月、7月、8月和9月推出。 2. 野生細菌可以人工種植嗎? 大部分野生菌都可以人工培養，但由於品種繁多，分佈範圍廣，所以有些品種無法人工培養，如雞樅菌、乾巴斯德等都沒有實現人工培養。野生栽培品系經過人工種植後，口感和營養會發生一定的變化。二、常見的野生菌都能吃什麼?

日常生活中常見的食用野生菌有松菌、根菌、根菌、褐油菌、大紅菌、水雞豎、火炬雞豎、黃皮雞豎、雞臀菌、雞油菌、黃雷頭、黑牛肝菌、黃牛肝菌、乳菌、藍菌、松茸菌等。一般來說，顏色鮮豔、凸起、斑點、皺紋、氣泡、液體、菌環、菌盤、奇形怪狀的野生細菌都有不同程度的毒性成分。由於有毒細菌種類繁多，大多數人很難鑑別，因此，在購買野生細菌時應堅持只買菌類的原則，以免誤食。具體可從以下幾點進行識別: 1. 看看這個生長區一般無毒的野生細菌一般生長在潔淨的松樹、橡樹、草叢中，如果生長在陰暗、潮溼、髒亂的地方不要採摘食物。 2. 看它的形狀一般無毒野生菌蓋比較平，傘面光滑，菌面無輪，下部無菌。如果菌蓋中心凸，形狀怪異，菌面粗硬，菌柄有菌環，菌柄細長或粗長，且菌柄易斷，請勿食用。 3.看看這顏色一般無毒的野生菌面顏色鮮豔，有紅、綠、黑、紫等多種顏色，如果大部分紫色是有毒的，不能食用。 4. 氣味一般無毒的野生菌聞起來有特殊的香味，如果聞起來有辛辣、酸臭、邪臭等有毒味道，不宜食用。 5. 看看這些分泌物一般無毒的野生菌柄撕裂時會有水樣的分泌物，而且細菌表面破裂後不變色，如果分泌物較稠，呈紅褐色，則是有毒的。 6. 用蔥花擦一下，看看有沒有變色一般無毒的野生菌用大蔥蓋菌後，表面不變色，如果變成青褐色，就是有毒的。 7. 與燈心草和大蒜一起烹飪，看看是否變色一般無毒的野菌中加入燈心草、大蒜一起煮，燈心草、大蒜是不會變色的，如果變成綠色或紫綠色，那就是有毒的，不宜食用。 8、用專用化工儀器測量一般情況下，將無毒野菌的汁液滴入紙中，加入稀鹽酸或白醋，紙巾不會變色，如果變成藍色或紅色，就是有毒的。三、食用野生菌中毒如何自救? 1. 立即撥打緊急電話120。 2. 在等待醫院救助的同時，讓患者喝大量溫水或稀釋鹽水，然後用湯勺等硬物刺激他的喉嚨，讓他把胃裏的東西吐出來，減少毒素的吸收。 3、患者可飲用糖水，利尿解毒。 4. 不要強行將水注入昏迷病人的口中，以防止窒息。 5. 保留野生菌標本，供專業治療參考。一般來說，生活中常見的野生菌大部分都可以吃，但吃之前要注意，而且一定要煮熟再吃，如果出現中毒，就要第一時間把野生菌吐出來，並去醫院治療。