豆瓣綠屬多年生常綠多肉質草本植物。株高約20~30釐米，莖圓，多分枝，淡綠色帶紫紅色斑紋；葉互生，肉質肥厚，葉柄兩面有光澤，葉爲長橢圓形，葉長5~7釐米，葉柄較短2~3釐米；肉穗花序，小花白綠色。豆瓣綠葉美，株形緊湊美觀，多用以裝飾室內、客廳。主要種類有豆瓣綠、無莖豆瓣綠、金光豆瓣綠、卵葉豆瓣綠與斑葉豆瓣綠。
